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銅製ボール ヴィンテージマトファー 製菓道具 フランス銅鍋 業務用製菓。マトファー社ジャム銅鍋ジャムボール。楽天市場】【30%OFF】【ムビエール】MAUVIEL ジャムボール Ф300 (真鍮。45年以上前に購入したものです。ロゴマーク刻印は現在とは異なっているかしれません。最後の写真はネットで情報検索したロゴ画像情報です。汚れ変色など気にされる方ご遠慮下さい。ご自身でお手入れしていただけます方で宜しくお願い致します。直径は内寸30cmほどです。返品等お受け致しかねまのでお写真ご確認の上コメントプロフィール必読にで宜しくお願い致します。口まで1杯で7Lほどです。内径：30cmほど重さ1570g材質：銅(本体)・真鍮（持ち手リング部分）生産国：フランス　MATFER社製以下、他の方の説明を拝借いたしました。■ 銅の熱伝導と、この深さが理想的で実に使い易く、一生ものの逸品です。ケーキ屋さんではこれを直接火にかけて使っています。 銅の熱伝導が優れているので、カスタードやシュクル(アメ）、チョコレートを溶かすときはもちろん、メレンゲや生クリーム作りにも抜群の威力を発揮します！ケーキ屋さんでは必需品です。■ 銅製品の最大の魅力が銅イオン効果で加熱による食材の変色が起こらないことです。加熱しても食材本来の色を保つことができます。よって、食材本来の色がきれいにでるので、ジャム作りにも最適です。■ ぶらさげられます。#月星製菓道具#銅鍋#銅ボール#マトファー#ヴィンテージ調理道具#業務用製菓道具。楽天市場】【50%OFF】【ムビエール】【在庫売り尽くしSALE】MAUVIEL。ワンダーシェフ・プロ用圧力鍋。十場あすか様の編み込みハンドル付き。MARCATO　Atlas 150 パスタマシン アトラス150。新品未使用【arte legno】アルテレニョオリーブカッティングボード【32】。Panasonic 冷凍庫 SUF-DG1661-2B1 直接引取動作令確認済。三段銀巻 白水牛角 柳刃300 トルコ石 ターコイズ 八角柄 柳刃尺 包丁の柄s。パウンド型 10個セット まとめ売り 20個30個可能。【未使用品】DANSK Kobenstyle 蓋付きホウロウミルクパン。新品未使用【arte legno】アルテレニョオリーブカッティングボード【36】。源正金牛刀 鍔付 日本鋼製 全長41cm。ロイヤルクイーン　大　フライパン　6コート　鍋　 セット。Cuisinart DLC7 super pro 付属品多数。希少　廃盤　クーザンス フォンデュポットセット　22cm チョコレート色。【日本製】せいろ　秋田杉　和セイロ　3合用　組み木細工。当日発送　送料無料　NANIWA 剛研 輝 #10000　天然砥石　セット