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9599 新品 ダマスカス 切付包丁 尺 渦潮紋 105層 黒檀黒水牛角八角柄。9599 新品 ダマスカス 切付包丁 尺 渦潮紋 105層 黒檀黒水牛角八角柄。9599 新品 ダマスカス 切付包丁 尺 渦潮紋 105層 黒檀黒水牛角八角柄。サイズ全長 約450mm刃渡り 約300mm幅 約元38mm～先33mm厚み 約元4.5mm～先2.6mm重さ 約290ｇ鋼材 ダマスカス鋼硬度 約HRC61刃紋 渦潮紋（うずしおもん）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し鋼材製法 折り返し鍛錬し包丁製法 真空焼き入れサブゼロ処理#梵静刃物のダマスカス包丁一覧裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。◆商品の詳細：海をテーマに創作した新作ダマスカス包丁「洋流」シリーズ。440C・440B・当社独自開発鋼材MKV10を用い、職人が幾度も折り返し鍛錬し、105層に積層したブレードに酸蝕加工を施しました。一本ごとに異なる唯一無二の模様は美しく、視覚的な迫力と共に優れた切れ味を実現します。熱処理後はHRC63、焼戻しによりHRC61へ調整し、鋭さと粘り強さを両立。MKV10単一鋼の包丁よりやや重みがあり、バランスの取れた使用感を楽しめます。ステンレス鋼素材のため防錆性能も抜群です。複雑な製造工程ながら、当店では価格を抑制。同品質の市販ダマスカス包丁に比べ数万円以上お求めやすい価格設定となっており、コストパフォーマンスに優れた一本です。 【ご注意】研ぎ直しの際は刃先をわずかに立て、切れ刃のみを研磨してください。模様部分を避けることで美しさを保てます。万一傷がついても、酢やクエン酸に10〜15分浸けることで模様は再び浮かび上がります。お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。三徳 V特2号 黒打 ダマスカス 黒檀水牛柄 165mm – MUSASHI。新品未使用保管品 両刃麺切包丁、菜切包丁 砥石　3品セット。OIGEN　南部鉄器　天火シリーズ　片手24センチグリル。KUKAN 鋳鐵作家　岩清水久生 空間鋳造 sayu 小 南部鉄瓶 検egg。サンロイヤル　ステンレスボウル　ロイヤルクイーン　調理用ボウル。【新品未使用】ル・クルーゼ　フライパン　グリル　ロンド　チェリーレッド　26㎝。Sanrio サンリオ マイメロディ 土鍋 １人～２人用 マリーランド マイメロ。T-fal ingenio IHルージュ ６点セット。クーザンス ルクルーゼ　オーバル　Le cruset 28。堺 孝行 青二鋼 ふぐ​引​ 和包丁 新品未使用　箱汚れ有り。正広作 別撰 ハガネ PC柄 料理包丁 柳刃包丁 270mm 未使用 錆あり。武生特殊鋼材製VG10鋼使用　ダマスカス鋼8インチシェフナイフ万能包丁　牛刀。STAUB ピコ・ココット ラウンド　22cm グレナディンレッド。クイーンクック24ピース/インダクションレンジ/フードプロセッサ。木製型抜きセット（果物・花デザイン）バラ売り可能。アムウェイ　大ソースパン　中ソースパン。新品未使用【ルクルーゼ】アップルディッシュ　プレート鍋グリル　ミモザ。ストウブ(staub)ピコ ココット ラウンド10cmユーカリ　真鍮ノブ新品。レミパンプラス　かさなるストレーナー&専用キッチンツール4点セット。NO.01212 ナイフ 秋月作 日本玉鋼ナイフ 波紋綺麗　鞘有　未使用品。ZWILLING TRUE FLOW クックウェアセット 2pcs。【マイヤー】サーキュロンクックウェアセット　20cm 24cm。【新品未使用】レンジメートプロ グランデ 電子レンジ専用調理器 レッド