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9260新品ダマスカス 切付包丁9寸 波紋の舞105層 刺身包丁黒檀黒水牛。期間限定9260切付包丁9寸ダマスカス波紋の舞105層 刺身包丁。9260新品ダマスカス 切付包丁9寸 波紋の舞105層 刺身包丁黒檀黒水牛。サイズ全長 約425mm刃渡り 約270mm幅 約元37mm～先33mm厚み 約元4.3mm～先2.6mm重さ 約240ｇ鋼材 ダマスカス鋼硬度 約HRC61刃紋 波紋の舞（はもんのまい）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し鋼材製法 折り返し鍛錬し包丁製法 真空焼き入れサブゼロ処理#梵静刃物のダマスカス包丁一覧裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。◆商品の詳細：海をテーマに創作した新作ダマスカス包丁「洋流」シリーズ。440C・440B・当社独自開発鋼材MKV10を用い、職人が幾度も折り返し鍛錬し、105層に積層したブレードに酸蝕加工を施しました。一本ごとに異なる唯一無二の模様は美しく、視覚的な迫力と共に優れた切れ味を実現します。熱処理後はHRC63、焼戻しによりHRC61へ調整し、鋭さと粘り強さを両立。MKV10単一鋼の包丁よりやや重みがあり、バランスの取れた使用感を楽しめます。ステンレス鋼素材のため防錆性能も抜群です。複雑な製造工程ながら、当店では価格を抑制。同品質の市販ダマスカス包丁に比べ数万円以上お求めやすい価格設定となっており、コストパフォーマンスに優れた一本です。 【ご注意】研ぎ直しの際は刃先をわずかに立て、切れ刃のみを研磨してください。模様部分を避けることで美しさを保てます。万一傷がついても、酢やクエン酸に10〜15分浸けることで模様は再び浮かび上がります。お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。期間限定9260切付包丁9寸ダマスカス波紋の舞105層 刺身包丁。ル・クルーゼ　ケトル　クールミント　1.6リットル。A【 美品・中古 】FTW （ビューラプレート） 調理用万能プレート。きまぐれブルー　包丁　スミカマ　かねこ道具店。竹内式 包丁研ぎ器 ダイヤモンドハイレグ曲線砥石 包丁 砥石 研磨石。☆製粉機☆こな一番☆宝田工業☆100V。無水鍋　生活春秋　ムスイ　広島　アルミニウム　未開封　24cm。フィスラー　両手鍋 20cm サンフランシスコ キャセロール ソースパン。三徳包丁 高級 ダマスカス包丁 ステンレス ナイフ 両刃 プレゼント 万能310。フィスラー　プロフィコレクション　両手鍋20cm。STONE BARRIER ☆ スーパーストーンバリア包丁 牛刀180mm。【新品】5個【中古】2個　フラワーケーキ型　クリスマス。業務用　耐火レンガ炭焼台　焼き鳥　団子。希少　ハローキティ　グルメ鍋　ジンギスカン鍋　北海道限定。ル・クルーゼ　ココットエブリィ18cm 綺麗なグリーン。【販売終了品】バーミキュラ ヒートキーパー オーガニックコットン レシピブック付。ゆうらぼ　炊飯土鍋　2合炊き　岡山　三宅史家。■gen■富貴堂／片手鍋19cm（生地色・片口）。サーモス　シャトルシェフ❣️新品。【1点売り可】Sofia II フライパン 2点 No.1740, 1742。Tupperware 19cm片手鍋。鍔屋　合羽橋　モリブデン　三徳包丁　つば屋。BEAMS HIROSHIMA×イワタ木工の共同開発 本格グリル(フル)セット