HOT ! 郷右馬允義弘 鎌形包丁　刃渡20cm 　鍛流線でます。

山脇刃物製作所の郷右馬允義弘 鎌形包丁です。鋼は不明です。あまり詳しくではないですが、鍛流線とは、切刃の軟鉄部分にダマスカスのような金属繊維の流れ模様の事です。非常に珍しいもので郷右馬允義弘の鍛造師の技が優れていると思います。）小刀では他の製作所で作っているところがあるようです。(写真では殆ど見えにくです。）鍛流線の事を知らない方が見ると研ぎが甘いと思われますので。少し渦巻状の模様です。一度出るとなかなか消えにくいと思います。郷右馬允義弘の刻印が磨きで薄くなっています。鎌形包丁ですが、薄刃と切付の間の万能包丁のようです。切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。砥石は北山8000番とシャプトン30000番（鍛流線が少し薄くなりました）で仕上げてあります。●サイズ：刃渡り約200mm●厚い場所で約4.1mm●外寸355mm●重量178g#包丁 #筋切 #郷右馬允義弘 #20cm。≪銀三鋼使用≫正光作　柳刃包丁9寸　270ミリ。刃渡りは約20cmです。ル、クルーゼ鍋17cm。5本セット 黒水牛角 柳刃240 手作り 包丁の柄 柳刃8寸 黒檀八角柄。片刃です。Tupperware RainbowCooker 26cm 深鍋 4.7L。5本セット 黒水牛角 出刃8寸 手作り 包丁 柄 出刃240 黒檀八角柄。ダマスカスが積層（鋼を重ねて鍛造）に対して地金の冷間鍛造で出る模様です。ココットジャポネーズ22パウダーピンク　ルクルーゼ。アサヒ軽金属　活力なべ　SW型　5.5L。（後継者は現在おひとりのようです。アサヒ軽金属　ゼロ活力鍋（国産の圧力鍋） 3.0L ミッキーマウス柄入り。電動ミンサー　SG-50 新品未使用。研いで見ると砥石の番手で模様が薄くなったりビックリするほど濃くなったしますが、最終仕上げでなるべく鏡面へとしましたので一番薄い状態で仕上げました。ツヴィリング 雅 5000 MCD 67 三徳包丁18 cm。新品☆T-fal ティファール インジニオ・ネオ・アンリミテッド 8点セット。光を当てると判ります。未使用 Barazzoni My Lady 蓋付き 両手鍋 28cm。STAUB ココット ラウンド 22cm グレナディンレッド　ストウブ。砥石との相性があるようですが普通に研げば、また濃い鍛流線が出てきます。銀座 菊藤 銀龍 三徳包丁 165ミリ 積層青二鋼。LE CREUSET　ルクルーゼ　ココット エブリィ　マットブラック　18cm。５～６回研ぎ直しましたのでなんとなく癖が判りました。(研ぎ済み)(美品) 正本総本店　牛刀 レア刃 30cmレア高級和包丁。Misono（ミソノ） 440シリーズ　牛刀240mm 和包丁 モリブデン。鍛流線の事はおいりさんがYouYubeで説明しておられます。【新品未使用】豊蔵オリジナル ステンレス蕎麦包丁（漆木柄）そば包丁。和牛刀　黒檀八角柄　ＩＮO X 尺。銘の刻印から先代の作成でないかと思います。未使用　ルクルーゼ ココットロンド20cm コットン　cotton。【美品】Staub ストウブ ピコ・ココ ットオーバル鍋 23cm グレー。オールマイティな利用ができると思います。【新品未使用品】バーミキュラ　20cmフライパン（ウォールナット）。極美品　大人の魚焼きグリル　炭グリル　オークス　燕三条　IH対応　OTS8010。珍しいものですので是非マニアの方、プロの方から一般の方にもお薦め致します。魔法のフライパン 北京鍋。刀匠一竿子忠綱 別打　薄刃庖丁 和包丁。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。9340あいにゃま 柳刃包丁9寸刃は究極の切れ味 人工象牙黒三本巻八角柄